冬瓜炒肉，怎么做好吃？

冬瓜炒肉，怎么做好吃？冬瓜炒肉是一道很常见的家常菜，下面是一种简单的做法，让你轻松制作美味的冬瓜炒肉：材料：
- 瘦猪肉 150 克
- 冬瓜 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将瘦猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮、切块备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入冬瓜块，翻炒均匀，加入盐、鸡精和适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右，直到冬瓜变软。
5. 最后加入适量的胡椒粉和生抽调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 冬瓜本身有些甜味，所以烹调时要适量减少盐的用量。
2. 猪肉可以用瘦肉或者肉馅代替，不过肉馅需要炒熟再加入冬瓜炒制。
3. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些蘑菇或者木耳等蔬菜增加口感。
二、肉炒冬瓜怎么做好吃？
用料
主料
冬瓜500克
猪肉200克
辅料
葱10克
姜10克
盐5克
十三香5克
鸡精5克
耗油5克
生抽5克
冬瓜炒肉的做法
1.
猪肉切片，最好是有些肥的，冬瓜去皮去瓤切小块
2.
锅里倒入一点油，把肥猪肉放进去炼出点油
3.
放葱姜丝，干辣椒爆香后放入瘦肉片翻炒
4.
放冬瓜，把盐，十三香，耗油，生抽，红烧酱油，鸡精，放进翻炒
5.
加些水多煮一会
6.
待汤汁快干的时候关火即可出锅
三、冬瓜炒肉的做法步骤图，冬瓜炒肉怎么做好吃？展开全部
主料
冬瓜600g
调料
食盐适量
调和油适量
冬瓜炒肉片的做法
1.小冬瓜一个
2.去皮洗干净
3.切成片 待用
4.猪肉一块
5.把肉切成片
6.锅中倒入油 热锅
7.放入肉片翻炒
8.加入酱油和少许温水
9.倒入冬瓜片
10.加入食用盐
11.菜熟了 可以出锅了
12.盛到盘中 可以享受美味了
四、冬瓜花菜炒肉怎么炒好吃？冬瓜花菜炒是一道非常健康、美味的素炒菜，下面是一份简单易做的做法：
所需食材：
- 冬瓜花菜：300克
- 蒜瓣：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1.冬瓜花菜分别洗净，切成小块。
2.锅中倒入适量油，加入蒜瓣和姜末爆香。
3.加入冬瓜花菜翻炒至变色。
4.加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
小贴士：
1.冬瓜花菜的大小可以根据个人喜好选择，但不要切得太小，否则炒熟后会变得过软。
2.炒制时不要加水，因为冬瓜花菜本身含有足够的水分，如果加水会影响口感。
3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒制前先用开水焯一下冬瓜花菜。
4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感层次。
希望这些做法能够帮到您，祝您烹饪愉快！
五、冬瓜炒螺肉怎样炒好吃？  红烧冬瓜 材料: 冬瓜一圈螺肉一盘，郫县豆瓣2汤匙，大蒜3瓣，花椒1小把，香菜3根，高汤1/2碗（没有可用清水代替）做法: 1、冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块，
2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香
4、待豆瓣炒香后放入冬瓜和螺肉翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可 
六、冬瓜清炒还是炒肉好吃？炒肉好吃
准备食材：冬瓜500克，肉适量，大葱适量，生姜适量，青红辣椒适量，盐，食用油等等。
【具体制作方法】：
1.准备一斤冬瓜，先给它削去外皮，从中间切开，挖出里面的冬瓜瓤，放在清水里冲洗干净，捞出沥干水分切成厚片，葱姜和青红辣椒冲洗干净后给他们切成丝备用。
2.冬瓜和其它食材都准备好了之后，就来处理一下猪肉，清洗干净后切成薄薄的肉片，放在一边进行备用。
3.锅里烧油，直接把肉片倒入锅里面，进行翻炒，翻炒至肉片微微焦黄的时候，把葱姜段和辣椒丝全部倒进去，撒少许食盐，进行调味。
4.然后直接把冬瓜，也倒进去进行翻炒，加盐，生抽老抽上色，和耗油，鸡精来提鲜，最后加适量清水，盖过冬瓜，再大火烧开，转为小火慢炖。
5.所以冬瓜炒肉我们都是先炒的肉片，把猪肉里面的猪油，炒出里面的香味，这样冬瓜才会越吃越香。
七、冬瓜炒肉怎么做？1、准备食材
里脊肉 4两
冬瓜 1斤半
腌料
家乐鸡粉 1茶匙（5g)
淀粉 1茶匙（5ml）
调料
生抽 1茶匙（5ml）
姜末 5g
葱末 5g
蒜末 5g
油 2茶匙（10ml）
2、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。
3、冬瓜洗净去皮，切成5毫米左右的片备用。
4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片会非常嫩滑。
5、锅中留少许油烧热，将冬瓜倒入炒锅中，加入生抽，继续大火翻炒至冬瓜熟透。
6、加入肉片，翻炒至熟，最后撒少许葱末即可。由于之前才用家乐鸡粉腌制，肉片中的水分被保留，口感更加鲜嫩多汁。
7、出锅享用啦！
八、炒冬瓜怎么做好吃？主料：冬瓜200克。辅料：线椒10克、小米椒10克、香菇1个、蒜片2克、姜片10克、食用油5毫升、猪肉20克、酱油5克、水50毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克。
冬瓜200g去皮切片。
线椒10g切圈。
小米椒10g切圈。
香菇1个切末。
蒜片2g。
锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。
然后锅中加入冬瓜翻炒一分钟，加入酱油、水、盐、鸡粉、白砂糖，小火煮5分钟即可。
九、冬瓜炒猪皮的做法，冬瓜炒猪皮怎么做好吃，冬瓜？步骤冬瓜炒猪皮的做法步骤11.猪皮切薄片备用，冬瓜去皮切薄片备用，蒜米去发拍爆备用冬瓜炒猪皮的做法步骤22.起锅热油，先把蒜米爆香冬瓜炒猪皮的做法步骤33.再放入冬瓜，炒几下，盖上盖子等8分钟冬瓜炒猪皮的做法步骤44.8分钟过去了，打开盖子，放入猪皮冬瓜炒猪皮的做法步骤55.翻炒几下之后，放入盐，鸡精粉，和酱油冬瓜炒猪皮的做法步骤66.翻炒几下上盖子，等5分钟，猪皮熟了就可以起锅了冬瓜炒猪皮的做法步骤77.完成了
十、怎么做好吃，肉炒冬瓜青椒的家常做法？主料
肥瘦猪肉350克 冬瓜500克
辅料
油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 酱油适量
步骤
1.白皮大冬瓜。
2.取适量冬瓜去皮洗净。
3.切成四方块，每块冬瓜临皮面开十字刀若干。
4.猪肉去皮洗净。
5.肥、瘦猪肉取适量分切开。
6.热锅加油，生姜爆锅。
7.放进肥肉翻炒至出油，再放进廋肉翻炒，有六七成熟后放入冬瓜。
8.先后加盐、加酱油添适量的水，大火翻炒数分钟后，盖上锅盖改中小火焖烧。
9.如此同时，拍好大蒜。
10.见冬瓜熟透，加进大蒜翻炒数分钟即可起锅。