清蒸鱼淋什么油？ 清蒸鱼出锅后，那个淋油怎么弄得？
清蒸鱼淋什么油？清蒸鱼出锅后，但是并不是简单地用烧热的色拉油，而是将色拉油提前成葱油，做清蒸鳜鱼时再加热浇在葱丝上。
色拉油是指各种植物原油经过脱胶、脱色、脱脂等加工后制成的高级食用植物油。在酒店使...
清蒸鱼选哪些鱼来做？ 清蒸鱼和葱油鱼有哪些不同？
这两种鱼的肉质嫩滑，鲜甜，口感非常好，又没什么骨，平时家人聚餐，或者宴请亲朋好友都是一套非常满意的一道菜。
二、清蒸鱼和葱油鱼有哪些不同？清蒸鱼是鱼剖腹，往里面加葱姜等调料一起蒸，而葱油鱼则是将鱼蒸...
清蒸鱼用什么鱼好吃？ 清蒸鱼用什么鱼最好吃？
桂鱼、大葱、大红椒、生姜
4、先把生姜一半切片一半切姜丝，大葱白一根一切两半，另一根切葱丝，大葱绿同样切细丝，大红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，把处理干净的桂鱼两面都打上十字行花刀，准备一个盘子在盘中放上...
小黄鱼蒸几分钟最好？ 微波炉清蒸鱼一般蒸几分钟？
时间不要太长，以免影响口感和营养。具体蒸的时间还要根据小黄鱼的大小和蒸的方式来定。建议可以根据个人口感和经验适当调整蒸的时间。
二、微波炉清蒸鱼一般蒸几分钟？
微波炉蒸鱼七至十分钟即可。在蒸鱼的时...
蒸清蒸鱼，水开后蒸几分钟算熟？
蒸清蒸鱼，水开后蒸几分钟算熟？一般酒店是用蒸箱，活力梦的话11分钟左右就可以。在家的话一般至少要15分钟
二、蒸花甲蒸几分钟才熟？上气以后蒸八分钟就可以了
三、石螺蒸几分钟熟？10分钟
10分钟...
清蒸鱼都有哪几种鱼？ 什么鱼适合做清蒸鱼？
如青鱼、黑鱼、草鱼、鲈鱼等。2不同的鱼类口感和肉质有所不同，选择鱼类时需要根据自己喜好和当地的季节选择。3除了鱼类本身的特点，清蒸鱼的调味料和烹饪方法也会影响口感和味道，可以根据个人口味进行调整。
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清蒸鱼选哪些鱼来做？ 清蒸鱼用什么鱼做最好？
这两种鱼的肉质嫩滑，鲜甜，口感非常好，又没什么骨，平时家人聚餐，或者宴请亲朋好友都是一套非常满意的一道菜。
二、清蒸鱼用什么鱼做最好？鲈鱼。
因为鲈鱼的肉质非常鲜嫩，鱼刺也比较少，非常鲜美，小孩大...
清蒸鱼和海鲜贵不贵？ 比较贵的冰棒？
不算贵
二、比较贵的冰棒？哈根达斯、钟薛高、八喜、中街1946、梦龙、蒙牛、伊利等
国外品牌在中国普遍比较贵，味道也就那样，钟薛高最近网上很火，简称不降价，属于高端产品，一般人吃不起啊，国内品牌现...
清蒸鱼头时间要多久？ 清蒸鱼块需要多久时间？
鱼头蒸制时间不会太长，一般等水开之后蒸10分钟左右就可以了，要是时间太长的话，会直接将鱼头蒸老，营养价值也会流失，影响食用口感。要想吃鲜嫩一点的鱼头，首先我们要选择新鲜的鱼头进行烹饪，在制作之前也需要...
清蒸鱼和红烧鱼区别？ 清蒸鱼和红烧鱼哪个方便？
对于很多南方朋友来说，最喜欢吃的鱼肉，肯定还要属清蒸鱼。毕竟南方人的口味偏于清淡，而清蒸鱼恰好属于清淡口味的鱼肉。所以对于那些本身就不喜欢重口味的南方人来说，自然更加喜欢清蒸鱼了。清蒸鱼最大程度地保留...
清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸？
因为清蒸鱼，不易时间久，需要保证鱼的鲜嫩鲜美，所以用热水蒸最好，鱼肉会鲜嫩鲜美鲜甜好吃，特别是清蒸鲈鱼或是海鱼时，尽量用热水蒸。
二、蒸红薯用热水还是冷水蒸？蒸红薯冷水下锅。蒸红薯不是煮红薯，冷...
清蒸鱼要蒸多长时间？ 清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸清蒸鱼要蒸多长时间？
用料
鱼1条，姜三四片，盐少许，泡好的香菇汤加香菇肉适量。
首先，鱼的重量应控制在600克左右，这样摆在鱼盘中很美观，且火候好把握。收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断，以防鱼蒸熟后鱼骨收缩变形。
然...
清蒸鱼用什么盘子？ 清蒸鱼是放在水里蒸的还是在盘子里蒸的？
当然最好是能放的下的蒸屉才行哦!
二、清蒸鱼是放在水里蒸的还是在盘子里蒸的？当然是放在盘子里隔水蒸啦
【清蒸鱼】
食材：鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、油。
做法步骤：
1、鱼去鳞、去腮、去内脏，特别...
清蒸鱼用生抽行吗？ 清蒸鱼用什么生抽味道好？
再放点豆豉青红椒葱姜就可以了！
二、清蒸鱼用什么生抽味道好？清蒸鱼用海天生抽耗油，味道好极了！
三、清蒸鱼汁可以用生抽吗？可以，生抽是调味品，用了味道会更美味
四、生抽可以做清蒸鱼吗？做清蒸鱼千...
清蒸鱼蒸多长时间好吃？
做清蒸鱼的时候，鱼的大小不一样会影响到蒸鱼时间，一般情况下市场上鱼都在一两斤，这种大小的鱼只需要大火蒸上7分钟即可。
二、清蒸鱼蒸多长时间？鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是...
清蒸鱼蒸多久？ 清蒸鱼片蒸多久？
一般在清蒸鱼时，大火蒸鱼6-7分钟，关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。
在制作清蒸鱼时需要注意的要点：
一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。。
武火蒸6-7分钟即关火。关火后，别打开锅盖，鱼不...
微波炉清蒸鱼要放水吗？
直接蒸即可，
下面介绍做法：
准备材料：鲤鱼1条、香葱1根、姜少许、料酒少许、盐少许、花椒少许、蒸鱼豉油50ml、食用油适量
制作步骤：
1、鱼先处理干净，可以让卖鱼的杀好，拿回来洗干净。
...
清蒸鱼三丝是哪三丝？ 凉拌三丝是哪三丝？
清淡的蒸鱼上面放红色的辣椒丝和绿色的葱丝，黄色的姜丝起到了装饰美盘和增香味道的作用。
三丝切法如下：
葱丝切法：
第一步、将葱叶弄平，卷起来，用手抓紧，避免松散。
第二步、卷好的葱叶放在案板上...
清蒸鱼怎么放盐？ 清蒸鱼要不要放盐？
盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。
其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相...
清蒸鱼用哪种鱼比较好吃？
二、清蒸鱼，什么鱼最好吃？首选福寿鱼（即罗非鱼）和鲈鱼。。。福寿鱼是不是经常听到？！嘿嘿，我一般用罗非，普通的才8-9块一斤，鲈鱼贵多了，好像要16-18块一斤
三、清蒸鱼选什么鱼好吃？清蒸鱼石...
清蒸鱼一般蒸多长时间？
清蒸鱼一般蒸多长时间
蒸鱼最好用新鲜的，如果是冷冻的鱼要完全化冻，蒸的时间按上气时算，鲳鱼要蒸八分钟，花莲鱼要十二分钟，深海鱼头要蒸十五分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟。
...
清蒸鱼盘子不够大怎么办？
可以切成凤尾型的，也可以切成蛇型的，什么都不会可以切段蒸也行。但必须是干水蒸。用生姜葱段放入，切记不可盐腌。
二、清蒸鱼出处？清蒸鱼的出处是上海的松江，松江4鳃鲈鱼，最好的鲈鱼。
三、清蒸鱼配菜？...
清蒸鱼什么时候放料酒？
鲜活淡水黄瓜鱼1条
葱2根
生姜1小块
蚝油适量
葵花子油少许
糖少许
少许水淀粉
做法
1、如今买鱼就是方便，店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。
2、生姜切几小片放在鱼背上。...
清蒸鱼多久才熟？ 清蒸鱼头多长时间能熟？
生姜：一块
花椒：青花椒一把，干花椒一把（不喜欢麻的一瓶盖）
青小米椒：5-6个
青线椒：3-4个
泡椒:一小把
鱼：菜市场选个刺少的，让卖鱼的大叔打成片给你。什么鱼都行，推荐黑鱼。
配菜...
清蒸鱼家常蒸多少分钟？
我们要根据鱼的大小和重量，来安排相应的烹饪时间，具体如下：
1、1斤左右的鱼，蒸7-8分钟左右
如果是日常在家里做清蒸鱼，选择单条重量在1斤左右的鱼比较好，一个是因为摆盘比较好看，另一个是因为火候...
清蒸鱼出处？ 清蒸鱼配菜？
松江4鳃鲈鱼，最好的鲈鱼。
二、清蒸鱼配菜？清蒸鱼身抹点盐，胡椒粉，放点黑木耳，姜丝，葱丝，盐，肚子里放点肉沫。
三、如何清蒸鱼？原料：
鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。
1....
清蒸鱼用什么鱼好？
二是肉质细嫩、刺少，如黄花鱼、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼等都适合清蒸。
一、黄花鱼
黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼...
清蒸鱼蒸多久？ 鲽鱼清蒸鱼多久？
一般在清蒸鱼时，大火蒸鱼6-7分钟，关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。
在制作清蒸鱼时需要注意的要点：
一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。。
武火蒸6-7分钟即关火。关火后，别打开锅盖，鱼不...
清蒸鱼蒸多长时间？ 清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸清蒸鱼要蒸多长时间？
清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。
但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。最常拿来清蒸的就是鲈...
清蒸鱼需要多长时间？ 清蒸鱼需要香菜吗？
在做清蒸鱼的时候，鱼的大小也会影响到蒸鱼的时间。一般情况下，两斤左右的鱼需要大火蒸七分钟左右。除此之外，鱼的种类也会影响蒸鱼的时间。如果是蒸草鱼的话，所需要的时间就会比较长。而所蒸的鱼是鲤鱼或者是鲈鱼...
清蒸鱼水开上锅还是凉水上锅蒸？
厨师一般才好计算时间，蒸鱼对时间的把控非常重要，因为蒸久了鱼肉会变老很柴，口感会差，蒸早了起锅更不行，这样鱼肉半生不熟无法食用，但如果再去补蒸又效果不好了，我们蒸的鱼一般一斤半左右只需上汽十分钟即可，...
清蒸鱼一般用什么鱼？ 酒店清蒸鱼一般用什么鱼？
而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法，适合清蒸的鱼有以下几种。
1、鲈鱼
鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特的特...