肉馅的包子要蒸多久才熟？

包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。在旺火上蒸二十分钟，取出即可。蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟； （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
二、家常蒸包子一般要蒸多久才熟？蒸包子需要的时间因馅料不同而异。
一般来说，包子蒸熟的时间在10到20分钟之间，而具体时间还要根据包子的大小和馅料种类来定。
小笼包需要蒸10分钟，中号素馅包子需要蒸12分钟，大号素馅包子需要蒸15分钟，中号肉包子需要蒸15分钟，大号肉包子需要蒸20分钟。
如果不确定包子是否熟透，可以用筷子戳一戳，如果很容易就戳穿了，说明包子已经蒸熟了。
三、蒸包子蒸多久熟？包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起，一般15分钟就熟，因为，这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多，所以，蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算起15分钟就熟。
四、蒸腊肠要蒸多久才熟？香肠蒸着吃是最好的。蒸25-30分钟最佳。香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。另外，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。
五、蒸火腿要蒸多久才熟？金华火腿片蒸的时间与其切片厚度和所用蒸制容器有一定的关系，如果火腿切片较薄，用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右就熟了;而如果切片比较厚，比较难蒸透，所需的时间也会久一些，一般需要30分钟左右才能蒸好。
六、冰冻包子要蒸多久会熟？视包子大小蒸7-10分钟即可。
蒸冰冻包子的做法，首先准备材料：包子（冰冻）：适量、水：适量。
1、蒸锅倒入适量的清水，在蒸屉上放上蒸布，然后把冰冻包子放到蒸布上
2、盖上蒸锅的盖子，然后开火视包子大小蒸7-10分钟即可
3、准备一个干净无水无油的容器，然后把蒸好的包子放到容器里
七、蒸包子要锅冒烟才熟吗？蒸包子不是要锅冒烟才能熟，锅里面放入足够的水，大火烧开，放入醒好的包子坯，上气之后蒸15分钟，关火放置两分钟，拿出即可，这样蒸包子的时候是不会冒烟的，如果水放少了，水被烧干了，是会冒烟的，这种情况是危险的，可能引起火灾，包子也不能吃了，要注意，在蒸包子的时候要放入足够的水，防止水被烧干。
八、排骨，要，蒸，多久，才，熟？一般情况下大概半小时就可以了。
扩展资料
排骨（spare ribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。
在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。
1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
九、带子要蒸多久才熟？3~5分钟左右。在制作之前是需要将带子清洗干净的，剁开其中一部分的壳。可以在带子上面铺上一层粉丝和蒜蓉。为了能让蒜蓉的香气充分挥发，可以将蒜蓉放到锅里面爆香。粉丝需要提前放入到冷水当中浸泡。开水入锅蒸3~5分钟左右即可熟透。
十、米饭要蒸多久才熟？蒸米饭还是要看使用工具，如果用微波炉来蒸米饭，一般需要十五分钟，这样米饭才能彻底被蒸熟；如果使用电饭锅，那么则需要二十分钟左右；如果用普通的蒸锅放水蒸，一般都需要半个小时。
蒸米饭还是要看使用工具，如果用微波炉来蒸米饭，一般需要十五分钟，这样米饭才能彻底被蒸熟。如果使用电饭锅，那么则需要二十分钟左右。如果用普通的蒸锅放水蒸，一般都需要半个小时。
大米的简介
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降。