蒸鲈鱼放盐么？ 做鲈鱼要放盐吗？

制作也很简单。严格讲，清蒸鲈鱼是不用放盐的，因为蒸鱼豉油的盐度就够了。
二、做鲈鱼要放盐吗？洗净的鲈鱼，无论怎样吃都用盐稍腌一下最好。
三、海鲈鱼要放盐吗？在清蒸海鲈鱼时我们一般不放盐，原因有两个：1.海鲈鱼本身有咸味，后期只放少许酱油调咸提鲜即可。2.盐会造成鱼肉蛋白的凝固，蒸出的鱼肉自然不够鲜美。所以清蒸海鲈鱼一般不需要放盐。
清蒸鲈鱼怎么做好吃？
做清蒸鲈鱼的成品要求是：鱼肉软嫩、鲜香味美，汤清味醇。所以清蒸鲈鱼怎么做好吃，只要围绕成品的这几个特点去制作，就能做出好吃的清蒸鲈鱼。
鱼肉软嫩：这就要求合理的控制火候和时间，才能使鱼肉软嫩。
鲜香味美：要求不仅要用鲜活鲈鱼，还要在保持鱼的本味同时，并增加香气。
汤清味醇：蒸鱼最讲究一个“清”字，所以在制作时鲈鱼要清洗干净，并沥净血水。
四、做清蒸鲈鱼要放盐吗？要放盐。用料：鲈鱼 1条（1.2斤左右）、姜 5克、葱 2根、盐 1克、白胡椒粉 1克、黄酒 10克
蒸鱼豉油 10克、五彩丝 4克、大豆油 10克
做法步骤：
1、鱼杀好去鳞，
2、鱼的内部打花刀。
3、不要破过背。
4、断中间脊骨。
5、加姜 葱 盐 胡椒粉 黄酒腌制10--15分钟左右。
6、下面放两根筷子。鱼放上。蒸汽上来了蒸8--10分钟。
7、取出，捡取葱姜，倒掉汁水。撒五彩丝，淋上自制豉油。浇热大豆油即可。（不要用菜油。或者花生油。因为它们本身风味浓郁。会抢鱼的味）
五、蒸排骨要放盐吗？
要放盐的，腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟 ...
六、蒸玉米要放盐吗？1、煮玉米不要把皮剥得干干净净
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。
2、煮玉米的水中加点盐
如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
七、蒸鸡蛋要放盐吗？根据个人口感可放盐，也可放糖。
蒸蛋，味道鲜美，营养价值极高。特别适合老人和儿童。
八、蒸牛肉要放盐吗？蒸牛肉须要加点盐和酱油拌一拌，要不然吃起来没有味道。
九、蒸海胆要放盐吗？
清蒸海胆需要5分钟就熟了　　材料　　1个初生蛋，盐、鱼露适量，香油几滴，海胆100g　　做法　　1、早上时间紧，当然不能做太多功夫。一个初生蛋打散，加盐、鱼露、香油调匀，加上两三倍的水量拌匀，倒入碗中；　　2、放到已烧开水的蒸锅里，中火蒸三分钟左右，看到表面凝结，轻轻放上海胆，再蒸上一分半钟就好了。
十、蒸茄子要先放盐再蒸吗？蒸茄子不用先放盐，等茄子蒸熟后等自然凉后再放蒜和盐那吃起来太好吃了。这是符合自然规律的，一般情况下大家伙都是这样做的。蒸茄子拣选茄子是最重要的，要拣选无农药和化肥的天然无公害食品，符合国家食品检验标准。更重要的是做法是重要的。