元宵节快到了，我想做一些当天比较合适的佳肴，请各位厨艺大师为我推荐菜谱做法，如果能给我推荐美食网站那就更好了。

元宵节快到了，我想做一些当天比较合适的佳肴，请各位厨艺大师为我推荐菜谱做法，如果能给我推荐美食网站那就更好了。我想做一些当天比较合适的佳肴，请各位厨艺大师为我推荐菜谱做法，如果能给我推荐美食网站那就更好了。您好，现在给你推荐一道元宵节适合食用的菜谱做法：
虾是元宵节餐桌上不可缺少的一味海鲜，虾的做法很多，今天介绍的这道炸虾，质地鲜嫩，味道鲜咸好吃，是餐桌上的土豪金，吉利又营养。
菜名：脆炸金虾。
原料：大虾、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、料酒。
做法：
1、处理虾子：把虾子洗净，剥皮留虾尾，抽掉背上的虾肠，用刀沿背划开，放少许盐和料酒腌制入味备用。这里抽肠有个小窍门：大拇指压住肚子一面头部.由肚子部往后面揪掉头，虾肠一起就给带出来了。
2、面包糠、蛋液（加点盐）、淀粉分别装在一个容器里备用。用手揪着虾尾先沾点淀粉，然后过鸡蛋液，再沾上面包糠的顺序，把每个虾子裹好面包糠。虾尾不用沾以上材料。锅烧热。放油后烧到7-8成热。你可以先放一个试试，油太凉不会放进去就炸起来的感觉，油太热表面会很快炸焦，这会就要关火稍微等会再炸。火要中小火炸至金黄色才好。
上面为你推荐的这道菜，无论是从外观色泽再到菜品的营养味道都是一流，你可以尝试做一下。如果你还想要了解更多的菜谱做法，你可以参考一下中国吃网的一篇《2014年春节家宴菜谱及做法》资料，里面虽然都是年菜的做法，但是同样适合元宵节。你可以到该网站去了解下它的一些美食做法，里面的菜品还都不错哦。
二、谁推荐一些美味的年夜饭菜谱？大丰收(排骨 玉米 豆角 南瓜)
清蒸桂鱼
拔丝地瓜
水果沙拉
三纹鱼
扇贝
三、黄金地瓜酥怎么做地瓜酥
食材用料：
低粉200克
色拉油50克
水80克
白糖40克
低粉120克
菜谱做法：
1.油皮和酥皮的材料分别揉成团，松弛20分钟。
2.油皮和酥皮分成相等的小剂子。
3.油皮包酥皮。
4.收口朝下，依次做好所有的。
5.按扁。
6.擀成牛舌状。
7.翻面后自上而下卷起。
8.盖保鲜膜松弛15分钟。
9.松弛好后，再按扁。
10.擀长。
11.翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
12.取一份面团，接口处朝上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形，包入地瓜馅.排入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。
13.地瓜馅的做法：地瓜洗净蒸熟后加白糖。
14.用勺子压成泥状（也可以炒一下，去去水分，我偷懒没炒）。
四、正月十五吃什么 14种传统食物1、汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
3、生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
4、元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
5、油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
6、油锤
元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
7、饺子
正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
8、枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
9、粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。
10、面灯
说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。
11、豆面团
昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
12、糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
13、馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。
14、面条
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。