老人没牙吃什么

猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末少许。
将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然後放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。
酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。
2、老人牙口不好吃烂糊肉丝
猪肉100克，大白菜750克。熟猪油60克，绍酒30克，精盐10克，味精2克，鲜汤600克，水淀粉适量。
将猪肉去筋洗净後切成丝。白菜洗净，切成条丝。将炒锅旺火加热，加人熟猪油烧至七成热时，放人肉丝煸炒至变色，加人绍酒再翻炒几下，随即加人鲜汤，待沸放人白菜条丝，再改小火烧20分钟，待熟烂加人味精、精盐，淋人水淀粉勾荣成糊状，再放人熟猪油，推人搅数下，即可起锅装盆。
二、老年人没牙了 能吃什么菜?要具体的菜名红烧狮子头 鱼头豆腐 软兜长鱼 清蒸桂鱼 （或者多宝鱼，因为刺儿很少，老少皆宜）
红烧蹄膀 平桥豆腐 马鞍桥 （长鱼段和肉红烧，很烂的） 家常豆角烧肉也行
再来鱼香茄子，杂烩汤
这些都是很烂的，我这里基本都是“淮扬菜”，不知道你是哪儿的啊？根据你那儿的菜系点菜更好啊。
我家经常带老妈去饭店，每次都吃的很好的啊。
祝你的孝心得以实现啊。
节日快乐！！！
三、没牙的老人吃的该怎么做朋友，无论做什么饭，都必须煮得烂烂的，切得越小越好，而且给老人吃时要特别注意饭的温度不能太高，否则会炀伤老人的牙床。
四、老人没牙齿。什么样的食谱比较好。性温的 食物 (不上火 油腻 辛辣 性凉 （如菱角））而且比较柔软的食物 八宝粥 春天可以适当多吃点水果 夏天多点绿豆汤 秋天多点补血的食物如红枣 枸杞 冬天则是排骨 （瘦血多较好的排骨）煮黄豆 可以吃比较柔软的米 如果不行就粥 老年人要多注重补钙 和适当运动以防止骨质疏松