山东腌大闸蟹的正确方法？

大闸蟹用刷子刷干净，因为之后是直接连壳一起腌的，刷不干净可能会有脏东西
步骤 2
大闸蟹肚子朝上，在肚子上放一片姜，水开上锅蒸15分钟。
步骤 3
蒸螃蟹的过程中准备料汁。将除柠檬和花雕酒之外的所有调料放锅里煮沸后调小火咕嘟五分钟。
步骤 4
倒入400毫升花雕酒或者适量的盐，调中火煮5分钟。然后再倒入剩余花雕酒，调大火滚开半分钟立刻关火。
步骤 5
柠檬切片，去籽，放入煮好的料汁中。
步骤 6
等料汁和螃蟹都彻底放凉变成常温后，找个深一点的盒子或盆，把螃蟹腌进料汁里，放进冰箱等24小时就可以。
二、山东哪里能捡大闸蟹？ 山东作为一个半岛省份，拥有漫长而美丽的海岸线。在这片海域中，有许多地方都可以捡到大小不同的闸蟹。其中一些较受欢迎的包括山东半岛、威海、青岛和烟台等地。这些地区的闸蟹以味道鲜美、肉质肥美而闻名。然而，闸蟹的分布和数量可能因季节和潮汐而有所变化，因此最好在当地的环保部门或专业人士的建议下进行采集。
三、为什么山东没有大闸蟹？山东没有大闸蟹的原因有多种，主要的原因就是以下两点:1、山东海域里的大闸蟹因为人类近五十年的过度捕捞，现已灭绝，所以山东就没有大闸蟹的踪迹了。
2、山东人不喜欢吃大闸蟹，山东也不出产大闸蟹，也不从外地运大闸蟹来山东，山东就没有大闸蟹。
四、山东潍坊哪里有卖大闸蟹的？奎文区文化路日报社对面 他们哪里不错，包装精美，蟹票全国通用，
五、山东大闸蟹哪里最出名？大家应该都知道，山东这个地区风景特别美丽，特色美食也是有很多的，山东螃蟹最出名的肯定就是山东的莱州了，那里的螃蟹相对于其他的地区来说是很好吃的，也是当地的特产，过中秋节的时候一定要吃莱州的螃蟹，这样才会有过节的味道
六、山东潍坊正宗阳澄湖大闸蟹哪有？东风街名门现代城西门有一家，卖了7，8年了。是一家老店
七、阳澄湖大闸蟹都是哪里的大闸蟹？阳澄湖大闸蟹是苏州的，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
八、山东潍坊哪里有正宗阳澄湖大闸蟹卖呀？奎文区文化路日报社对面，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长直销单位！这几年一直在那边买，蟹票全国通用。
九、山东清蒸大闸蟹怎么做好吃又简单？将买回来的大闸蟹清洗干净后，将大闸蟹壳向下放在蒸锅中，在其上面放一些葱段姜片，蒸至15分钟就可以了，这样的作法味道更好吃。
十、盐城大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的区别？盐城大闸蟹和阳澄湖大闸蟹是两种不同的大闸蟹品种，它们之间的区别如下：
1.产地：盐城大闸蟹主要产自江苏省盐城市，而阳澄湖大闸蟹则产自江苏省苏州市的阳澄湖。
2.水域环境：盐城大闸蟹生长在盐城市的盐碱水域，水域环境相对较为特殊；阳澄湖大闸蟹则生长在阳澄湖的淡水水域，水域环境相对较为清澈。
3.外观：盐城大闸蟹和阳澄湖大闸蟹在外观上有一定的区别。盐城大闸蟹的蟹壳呈青灰色，蟹肚洁白，蟹爪强壮；阳澄湖大闸蟹的蟹壳呈青黄色，蟹肚金黄，蟹爪细长。
4.口感：盐城大闸蟹和阳澄湖大闸蟹在口感上也有一定的区别。盐城大闸蟹肉质细腻，口感鲜美，略有甜味；阳澄湖大闸蟹肉质肥美，口感鲜美，略有腥味。
5.上市时间：盐城大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的上市时间也有所不同。盐城大闸蟹一般在每年的 9 月底至 10 月初上市，而阳澄湖大闸蟹则在每年的 10 月底至 11 月初上市。
总的来说，盐城大闸蟹和阳澄湖大闸蟹在产地、水域环境、外观、口感和上市时间等方面都有一定的区别。在选购时，可以根据个人口味和需求进行选择。